大家好，我是永利yl6776软件工程2303班的李子诚，我来自长治市潞州区。在我的家乡，有一道人人都爱的传统美食，那便是上党驴肉甩饼。
驴肉甩饼，山西上党（今长治）地方小吃，因起源于潞城，故又称“潞城甩饼”，若用甩饼卷上腊驴肉吃，民间又叫“甩饼卷腊肉”。驴肉甩饼已有100余年的历史，原料配有精面粉、驴油、葱花、椒盐、腊肉片等。驴肉甩饼油旺旺、香喷喷、不软不硬，回味无穷。
烙好的甩饼呈乳白色，外层渡上深黄色的芝麻油，再撒上绿油油的小葱花，包上薄片驴肉，趁热咬下，口中香气四溢，仿佛走进了鲜花盛开的仙境，那香气瞬间从口中四散开去，偏偏那嚼劲和香味汇在一起，顷刻间味蕾就像被千军万马征服了，真叫一个享受。
驴肉甩饼是每个长治人无法忘却的美味，曾获多种奖项，受到食客好评，是山西省非物质文化遗产，2018年“潞城驴肉甩饼”注册为国家地理标志证明商标，小小的一张饼甩出了潞城人可以炫耀的美食，也赋予了它特有的文化。正可谓是上得了大雅之堂下得了街头小巷。
总有些家乡的色香味美令人无法忘却，美食不仅仅是味觉的享受，也承载着离家的游子对家乡的思念。我相信潞城甩饼将会承载着每个长治人对家乡的爱，保持着最初的那份美味传承下去。
软件工程2303班
李子诚
