非遗之光
味蕾之旅
作为中华民族智慧与文明的结晶，非物质文化遗产是贵的精神财富，承载着数代人的智慧与情感。这些技艺、表演、民俗等文化形式，既是我们了解过去的重要窗口，也是我们走向未来的坚实基石。为传承丰富的文化瑰宝，永利yl6776以“探索非遗，传承非遗”为题，让同学们深入了解中华文明的底蕴。接下来让我们聆听他们与非遗的故事。
在晋中腹地，有一座被岁月温柔以待的小城——古交，它不仅承载着厚重的历史记忆，还孕育了丰富多彩的非遗文化与令人垂涎的特色美食。这里，是我魂牵梦绕的故乡，每一寸土地都镌刻着故事，每一道菜肴都蕴含着温情。
非遗之光：抿尖面的传承
走进古交，不得不提的就是那传承百年的非遗美食——抿尖面。抿尖面的灵魂在于其独特的制作工艺与搭配的浇头，一碗热气腾腾的抿尖面，搭配上鲜美。
特色美食：豆腐脑的细腻
除了抿尖面，古交的豆腐脑也是一绝。清晨的街头巷尾，总能闻到那熟悉而诱人的豆香。豆腐脑制作讲究，需选用上好的黄豆，经过浸泡、磨浆、煮浆、点卤等多道工序，方能成就那滑嫩细腻的口感。一勺豆腐脑，配上葱花、酱油、香油和特制的卤汁，简单却滋味无穷，是古交人早餐桌上不可或缺的美味。
我与古交的故事
如今，虽已远离家乡，但每当夜深人静，那份对古交非遗文化与特色美食的思念便如潮水般涌来。它们不仅是我味蕾上的记忆，更是心灵的归宿。我希望，有朝一日，能够带着这份珍贵的记忆，让更多人了解并爱上我的家乡——古交，那个充满故事与温情的地方。
大数据管理与应用2101班
闫灿
